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LEAD LIVE COMPANYの講師をご紹介致します
代表取締役社長
Motoki Kurihara
栗原 幹
グローバルダイニング、クリエイトレストランツを経て
2010年に30歳の若さで【株式会社プレジャーカンパニー】を設立。
取締役副社長として、総務・経理・人事・業態開発・メニュー開発など
マネジメントに関する全ての仕組みを構築。
人心掌握にも長け、人を育て権限委譲することで、10年間で16店舗を展開する企業へと成長させた。
2017年12月には【株式会社クレストファクトリー】を設立。
そのメイン業態である鶏白湯ラーメン【トリセツ】では
仕込みのノウハウから商品開発の他、鶏白湯スープの販売まで
店舗運営に欠かせないことは全て把握し実行することで成果につなげてきた。
2020年11月【株式会社LEAD LIVE COMPANY】創業メンバー
取締役副社長//日本フードビジネスコンサルティング協会 理事
Hiroyuki Toyama
遠山 啓之
1973年生まれ
杏林大学社会科学部卒業後、小劇団に入り俳優を目指す
デザイン会社を経て、2000年【株式会社グローバルダイニング】に入社
モンスーンカフェ恵比寿店の店長、G-ZONE銀座店、代官山店の店長を歴任
レガート、ステラートのディナーレストランを経て、2013年9月【株式会社プレジャーカンパニー】に入社
サービスマネージャーとして、現場勤務とともに、接客の理論化や仕組み作り、教育の仕方の教育、組織作りなどを担当
2015年1月から2018年3月まで【日本外食新聞】内で、接客や教育を文章化した記事【サービスのチカラ】を執筆
2019年1月に【サービスのチカラ 店長マネジメント編】
2020年1月に【サービスのチカラ 今からできる！笑顔のアクション接客編】を出版
社外セミナーや学校での臨時講師など、活躍の場所は多岐に渡る
2020年11月【株式会社LEAD LIVE COMPANY】創業メンバー
【著書紹介】
サービスのチカラ
-店長マネジメント編-
サービスのチカラ
今から出来る!
笑顔アクション接客編
Yoshinobu sugimoto
杉本 叔信
クリエイター兼カリキュラム講師
1982年生まれ
名古屋市で、高校時代よりバンド活動を開始しミュージシャンを目指す
大学卒業後に上京し、2008年にメジャーデビューを果たし全国ツアーやアニメのOPテーマに起用されるなど
精力的に活動を続ける
その後、アイドルへの楽曲提供やプロデュースを経験する中で”ヒト”を育てる事へのやり甲斐に目覚める
30歳の節目を期に2012年【株式会社グローバルダイニング】に入社
権八あざみ野店、モンスーンカフェたまプラーザ店の店長を歴任
2015年10月【株式会社プレジャーカンパニー】に入社
入社半年で炭焼き大たまプラーザ店の店長に就任
お客様を楽しませる事、チームで勝つ事、リーダーシップの大切さを学び
入社僅か2年で5店舗を管轄するユニットリーダーに就任
2020年11月【株式会社LEAD LIVE COMPANY】創業メンバー
【デザイン実績】
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